LE RESTAURANT

Destination incontournable de la gastronomie et du design.

C’est en plein cœur de Paris, à quelques pas du Parc Monceau, que s’installe Le Collectionneur, mêlant l’esprit Art Deco à la nature pour un contraste surprenant. Le restaurant vous invite à découvrir une cuisine créative et raffinée, aux saveurs venues des quatre coins du monde.

La cuisine

Découvrez un lieu à l’identité unique, où le marbre s’invite aux tables et les jeux de lumière se succèdent comme sur une partition.
En cuisine, la gastronomie Française se mêle à des saveurs exotiques, pour de sublimes revisites. Une rencontre gustative orchestrée par les chefs Joël Veyssière et Nicolas Amelin.

Côté Brunch, Le Collectionneur vous accueille chaque dimanche pour un buffet délicieusement gourmand, entre assortiment de pains et viennoiseries et sélection de plats salés aux multiples saveurs.

Une histoire de famille

Plongés depuis leur plus jeune âge dans le milieu hôtelier, Andréa, entrepreneuse passionnée par l’Art et Edouard Cohen, architecte aux inspirations multiples, s’associent leur oncle Alexandre Danan, diplômé de l’Ecole Camondo, pour imaginer ensemble un concept inattendu et donner vie à un rêve d’enfance.

Une histoire de famille

Plongés depuis leur plus jeune âge dans le milieu hôtelier, Andréa, entrepreneuse passionnée par l’Art et Edouard Cohen, architecte aux inspirations multiples, s’associent leur oncle Alexandre Danan, diplômé de l’Ecole Camondo, pour imaginer ensemble un concept inattendu et donner vie à un rêve d’enfance.

+33 (0)1 58 36 67 97
57 Rue de Courcelles, 75008 Paris